2020年02月20日
2020/02/20
イギリスロイター通信さんから日本産フグの取材がありました。
ヨーロッパに日本産フグが誤解されないように慎重にお応えしました。
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2019年12月01日
2019/12/01
シンガポールの高級レストランで新たにフグメニューが作られました。
期間限定ではありますが、日本産フグを使ったメニューを展開してくれました。
好評の様子です。 -
2019年11月06日
2019/11/06
全国海水養魚協会さん主催のPRイベントにてセミナーを行いました。
旅行会社やホテル関係者に向けた国産養殖トラフグのPR事業にて「古来より日本で食べられてきたトラフグの安全性や魅力」と題して、初めてフグのインバウンド向けのお話をさせていただきました。 -
2019年11月01日
2019/11/01
緑書房さんの養殖ビジネス11月号に国際ふぐ協会が特集載されました。
シンガポールのフグ輸出の現状と国際ふぐ協会の消費普及活動について書かせてもらいました。 -
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2019年10月17日
2019/10/17
シンガポール食品庁（SFA）と日本産フグ勉強会を開催
フグの白子、皮、ヒレの解禁を目的に日本からフグ毒研究の権威である長島教授をお連れして、念願のSFAと日本産フグの勉強会を実施することができました。
日本産フグへの理解が深まり感謝されました。条件の緩和へと進むことを願います。 -
2019年10月16日
2019/10/16
JF全漁連さんと共催にてシンガポールで初の日本産ふぐ商談会を開催しました。
UOBビル60Fの高級中華レストランを貸し切りにしました。フグの初心者用セミナーを実施し、試食で用意したフグ中華料理やSUSHIチャンピオンがフグ寿司を握ったりと、たくさんの来場者で熱気は最高でした。 -
2019年09月06日
2019/09/06
水産物・水産加工品輸出拡大協議会主催で国際ふぐ協会は日本産ふぐツアー開催しました。シンガポールからレストランシェフやバイヤーなど名を日本に招待し、長崎市たちばな漁協の養殖場～下関唐戸魚市場～加工場で見学した後に本場のフグ料理を体験しました。タイトなスケジュールでしたが、参加者に大好評でした。
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2019年08月21日
2019/08/21
インターナショナルシーフードショー東京で第7回国際ふぐ協会セミナー開催しました。
1.国立研究開発法人水産研究・教育機構 水産大学校食品科学科 宮崎 泰幸教授
「ふぐの美味しさとは？」
2.ニュージーランド農産物販売㈱代表取締役 山本 雄彦氏
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