会員の皆さん
皆さん、こんにちは、代表の古川です。
世界で一番コロナ患者が増えているのが日本のようですが、
多くの職場や学校でクラスタが発生しております。
幸い症状は比較的軽い方が多いのですが、
外食産業はまた少し厳しくなっているようです。
今度は日本政府からの協力金もでないので苦しいと聞きます。
＜活動＞
１．シンガポール向け
8月4日に現地でサプライヤーやレストラン関係者を集めた
養殖フグ解禁直前の業者説明会を行いました。
コロナ対策にて1部2部と分けて実施しました。
参加者は熱心に説明を聞いていただき、質問もたくさんありました。みなさん心待ち
にしていたようです。
現在日本への入国は日本人を含む全員が72時間以内のPCR陰性証明書が必要です。
独特な政策ですが、私は見事に陽性となり、お盆をシンガポールで迎えることになり
ました。
陽性反応が出た人は自宅やホテルで3日間缶詰状態ですが、その後はART抗体検査キッ
ドを自分で検査して陰性なら外出が許可されており、
日本とはだいぶ違った政策を行っています。
最初は日本と同様に厳しい制限もやっていましたが、4月からは180℃方針を転換でき
る柔軟性がこの国にはあります。
うらやましい部分もあります。
せっかくのプチ留学になりましたので、シンガポールの独立記念日や中華系の中秋節
前の雰囲気を堪能することができました
9/1には日本大使館の施設でジャパンクリエーティブセンター（JCC）を借り切って、
地元のレストランオーナーやインフルエンサーを招待して、養殖フグの初荷を使って
料理を振る舞いたいと思います
次の日には日本料理店を訪問して、サンプルなどを渡し、フグのメニュー化に繋げた
いと思います。
２．第24回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」
昨年に引き続き、フグパビリオンには5社団体が参加して日本産フグの加工品
をアピールしました。
（長崎ファーム、Fu、吉田水産、ショウリュウ、国際ふぐ協会）
出展者はコロナ前近くまで戻ってきましたが、参加バイヤーは最近の患者急増
で、まだ少な目だったように思えます
しかし、久しぶりの大きな食の展示会イベントですので、バイヤーの活気は
ありました。
時節柄、輸出の商社が多かったように感じました。
さらに今回は移動しながら海外バイヤーとのオンライン商談も取り入れていた
ので、実に便利でした。
シンガポール養殖フグ解禁のニュースに政治家さん達もたくさんご来店いただ
きました。
詳細のレポートを提出し、今後ご協力してくださるとのことで心強いです。
３．その他国へのフグプロモーション
シンガポールが終わり次第、マレーシアとオーストラリアへのフグプロモーション
の準備を行いたいと思っています。
