国際ふぐ協会会員の皆様
皆さん、こんにちは、代表の古川です。
国際ふぐ協会34回目の会報です。
九州北部大雨です。北九州・下関でも早朝から何度も避難情報が鳴り響いておりましたが、
被害はなく大丈夫です。
佐賀県など被害にあわれた方に心よりお見舞い申し上げます。台風シーズンです。
今年生産量の少ない養殖フグにダメージが少ないよう祈るばかりです。
さて、最近の活動としては、
1. シンガポール向けプロモーションについて、
いよいよ招聘型イベントが今週に迫ってきました。
最終調整で目が回るようです。
シンガポールから招待するお客様は高級中華料理店マネージャーとシェフ、
寿司店オーナーシェフが３社、高級和食店シェフ、現地商社1社、日本商社2社、
中華系新聞記者などです。
行程スケジュールは
福岡空港到着後のフグ養殖場見学は
長崎市のたちばな漁協さんにお願いすることになりました。
日本の伝統的なふぐ料理を試食して宿泊。
翌早朝は下関唐戸魚市場さんと下関仲卸協同組合さんのご協力で
下関市場でフグ袋を見学し、みがき加工場を見学します。
休憩後にふく刺身の工場見学の後は、
下関春帆楼で開催されるインバウンドイベントに参加し、
商談会を行う運びです。
下関次世代ミーティングの会さんのご協力で
１８社が出展することが決まりました。
初めての国の事業として良い商談会になるよう準備を進めています。
2. インターナショナルシーフードショー東京で
第7回国際ふぐ協会セミナー開催しました
① 「ふぐの美味しさとは」
国立研究開発法人水産研究・教育機構 水産大学校
食品科学科 宮崎泰幸教授
※味の違いがわかるか!?フグ試食は大好評でした
② 「ニュージーランドのFugu」
ニュージーランド農産物販売㈱
代表取締役 山本雄彦
世界貿易機構WTOでのフグの取り扱い
NZの韓国フグ料理店レポート
TPPでのNZの位置づけなど面白いお話でした
③ 「招聘型・渡航型シンガポールFuguプロモーション」
国際ふぐ協会
代表 古川幸弘
毎回いろんなお客様にご視聴いただきまして
ありがとうございます。
今後ともよいセミナーを実施できるよう
スタッフ一同頑張ってまいります。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
以上です。
